Beneficios de la soya en la menopausia, no todos son reales
Refutadas algunas de las bondades de la soya en la menopausia
Una cosa que nos sucede a los mortales comunes, es que estamos invadidos por una maraña informativa de donde resulta trabajoso separar lo bueno de lo malo y hay una cantidad de productos que se ofrecen como naturales pero con fines terapéuticos. Pasa un tiempo y lo que creíamos que era bueno resulta que no tanto y/ o viceversa.
No hay duda que la publicidad juega un rol importantísimo en el posicionamiento de un producto, donde sus bondades (reales o inventadas) se repiten hasta que las tomemos como verdad.
Los beneficios de la soya o soja para el tratamiento de los síntomas de la menopausia ha sido muy promocionados últimamente junto a muchas otras bondades.
Hoy día están apareciendo estudios que rebaten estas supuestas virtudes, por ejemplo en lo que respecta a los beneficios sobre aparato genito-urinario y también en lo relativo al perfil de lípidos después de la menopausia. En cuanto al tratamiento de síntomas del climaterio como bochorno o sofocos y sudoración, tienen poco efecto y en un período de tiempo corto.
En diarioinformación.com, bajo el título ¡Que mala leche tiene la soja! leímos esta nota donde el autor habla sobre estas falsas informaciones sobre la soya. Lo hace en un tono provocador y divertido, aunque lo que dice no es para reirse:
Falsedades acerca de la soya
“La primera de esas fullerías consistió en falsear la propia historia sobre el consumo de esta planta, pues es esto y no otra cosa lo que pretenden vendedores y mercachifles de la soja al intentar hacernos creer que en Oriente se consumía desde tiempo inmemorial y que de ahí se derivaban los supuestos beneficios aportados por ésta fabácea en aquella población. Hoy sabemos que su uso histórico -como en España los boniatos o las pieles de naranja- se circunscribió a periodos de hambre. Cuando no se tenía nada que comer se consumían frijoles de soja fermentados pues de ésta forma quedaban parcialmente inutilizadas todas sus toxinas. Actualmente en Asia la soja sólo es un complemento alimenticio que se usa fundamentalmente como condimento en forma de salsa y otros productos fermentados. Las fórmulas de leche raramente se utilizaron y se utilizan para alimentar a los niños. Ésta fue la primera y traslocada gran mentira patrocinada, como no, por la mismísima industria sojera.
La segunda consistió en vendernos la Suzuki de que los japoneses comían 30 veces más soja que los norteamericanos del norte, y que por ello tenían una incidencia menor de cánceres de próstata y útero, pero nada se nos dijo de su alta incidencia de cánceres de esófago, estómago, páncreas, hígado y tiroides.
Hoy, y en nombre de intereses poco prosaicos, se siguen publicitando, sin el más mínimo pudor, los extraordinarios beneficios que dicen que tiene la leche de soja y el yogur elaborado con la misma. Así se sigue afirmando que es un alimento proteico sustitutivo idóneo de los de origen animal. Se dice que es beneficiosa por su contenido en ácidos omega 3; que impide la descalcificación ósea; que tiene isoflavonas que amortiguan los síntomas de la menopausia; que previene las enfermedades coronarias y que -finalmente- nos mantiene jóvenes eternamente ¡Qué jodienda con lo de la menopausia, con lo del colesterol y con lo de la piel tersa tipo culito niño!
Al menos, dudas sobre la soya
Tales engaños nutricionales se renovarían si no fuese porque multitud de estudios científicos, realizados a lo largo de las últimas décadas por diferentes instituciones de todo el mundo, han demostrado -como mínimo sembrado la duda- que la soja sigue guardando secretos. O más bien que la industria que la comercializa no quiere que llegue a oídos del consumidor algunos aspectos de este alimento oriental que podría dañar seriamente su imagen. Y sus ventas. Otra jodienda que tampoco tiene enmienda. Lo que demuestran estas investigaciones es que la soja es naturalmente tóxica ya que contiene antinutrientes y sustancias que pueden alterar nuestro equilibrio fisiológico. Contiene inhibidores de los enzimas digestivos necesarios para digerir las proteínas pudiendo ocasionar serios problemas pancreáticos. El ácido fítico presente en su composición puede unirse a iones metálicos y bloquear la asimilación y biodisponibilidad de minerales esenciales: calcio, magnesio, cobre, hierro y especialmente, zinc.
Un estudio realizado por el Centro Epidemiológico de Hawai (EEUU) demostró que el Tofu (alimento a base de soja) aceleraba la pérdida de peso cerebral en personas de edad y que cuanta más soja tomaban peores eran sus habilidades mentales. Según una investigación del departamento de Pediatría del Hospital Universitario Cornell de North Shore Manaste (Nueva York, EEUU) la soja es bociógena por su contenido en genisteína, demostrando a su vez que su capacidad para inhibir enzimas tiroideas es más potente que los medicamentos antitiroideos. Investigaciones llevadas a cabo por la Universidad John Hopkins (EEUU) apoyan la potencial conexión entre el consumo de isoflavonas de soja durante el embarazo y las alteraciones tiroideas y determinados defectos en los recién nacidos. Y no acaban aquí los supuestos males atribuidos al consumo de soja: hasta investigadores de la FDA americana -agencia que regula los medicamentos y los alimentos en ese país- han alzado la voz científica contra ella. La lista es interminable: alteraciones del comportamiento; del sistema inmune; aumento de malformaciones en recién nacidos; relación con la reproducción de las células cancerosas de mama; su nula capacidad para reducir el colesterol malo y su no demostrada capacidad para evitar enfermedades cardiovasculares.”
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Por lo menos da para reflexionar y desconfiar de lo que nos venden como productos milagrosos.
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